正文卷 第二百三十七章 雏瓦鸡罐

李迪兰感觉到车内的气氛瞬间从热火朝天在刚刚的那句“三千九百九十九一道菜，很便宜”的言论发出后迅速降至冰点，看着疑惑不解不知哪里出错的李子瑜以及面面相觑不知如何回答的任心、任清雅姐弟，赶忙解释道：“唔...子瑜的意思是...呃...是我们去的这家餐厅，为什么说它的这个特色菜定价三千九百九十九不贵呢？”

“单看这三千九百九十九元，确实很贵！因为大部分的菜，哪怕就是很贵的一道菜，顶了天就两三百元，所以一下子上升到四位数的价格的确是不菲的。这是这个定价相比较它的用料上的讲究与奢华来说，还真的是不贵的！”

“这道特色菜叫雏瓦鸡罐...”

李迪兰说了一大堆来挽救李子瑜刚刚的“不正当”言论，正准备接着讲解这道天价特色菜时，刚说了菜名，就被任心给打断了。

“雏瓦鸡罐？”任心听到这个相当别扭的名字，十分的不理解。

从这名字上来看，“雏瓦鸡罐”，应该是一只刚刚长成，即将发育完全的母鸡为主料，然后用瓦罐的形式来烹饪。

按照这样的方式来做的这道菜，应该是叫“雏、鸡、瓦罐”才对，怎么起了这么个“反套路”的名字？

“你也是觉得这个名字拗口吧？”李迪兰笑着猜中了任心的心中所想。

任心点了点头，道：“对啊，应该换个名字，不然读起来很别扭的！”

“我第一次去吃的时候也问过店家，店老板告诉我，是为了避免不必要的麻烦，“雏”与“鸡”两个字合起来是不是很有内涵？分开倒还好，可这连起来，就直接变成了“*”号，上哪说理去？”李迪兰解释道，并且继续吐槽道：“我在刚刚杀青的戏里面，头发的造型是“大、波、浪”的那种，结果“波”字直接给“*”号代替了！”

任心这才明白店家的良苦用心，伸出个大拇指点了个赞，道：“良心店家！”

“你们知道不，这家店的鸡都是在金陵郊外的一处荒山上散养的走地鸡，而且是从中挑选的优良品种，淘汰率大约是百分之七十。也就是说，这同一批一百只刚出生的鸡中，最后只有三十只能被这餐厅选中作为“雏瓦鸡罐”的食材。”李迪兰介绍道。

“这是什么品种的鸡，挑选的这么严格？”任心吃了一惊，感情这现在当小鸡的还得进行选拔，没有达标还没有资格被做成瓦罐菜了？

“说了你都不信，这可不是什么特别的品种，并不是什么可遇不可求的稀有鸡，而

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